在電視劇裡面，酒樓往往都是是非之地，因為在這裡，所有的大俠都會打架鬥毆，而且所有的王公貴族都會在這裡密謀商議。
另外值得一提的是，往往那些大俠們來到酒店裡面，口頭禪必然都是小二切兩斤肉來。
這句話幾乎成為了來酒樓的基本開場白，雖然說的非常豪爽，但是也讓我們產生疑惑，切兩斤肉到底是切什麼肉呢？
按照我們以往的印象，那自然是吃牛肉了，畢竟在金庸小說中，大家都是叫囂著來幾斤牛肉。
那麼問題來了，結合歷史記載，在宋朝真的有這麼豐盛的生活嗎？
對於這個橋段演繹的最經典的，自然是天龍八部以及水滸，可以說，這兩本小說裡面幾乎只要有酒樓的戲份，那麼必然，有人叫囂著來兩斤肉，緊接著就是打架鬥毆或者商量天下大事。
水滸傳中的表現最為強烈，酒樓成為了大俠們結交的場所，而且來兩斤肉更是幾乎成為了結交必備的基礎，有的時候還成為了大俠們對暗號的行為。
在一些電視劇中，曾經將這兩斤肉具體化，直接說為兩斤牛肉。
那麼，在宋代真的是這樣嗎？
關於牛肉的歷史，大家可不要真的隻適合現代進行類比，當年的牛肉地位可不一般。
按理來說，早些年自秦代以來，中國就已經確定了男耕女織的基本框架，所以耕種是最為重要的核心，而耕牛則是耕種的基本手段。
因此，在秦朝，如果有人敢殺牛和吃牛，那麼，如果被人告發，就有可能全家連坐個個發配的危險。
雖然後來的王朝有一定的波動，但至少到了宋王朝時期，牛肉還是在法律范圍內是保護肉類。
記得在歷史上，黑臉的包公就曾經判過一個案子，當時有人專門負責養牛，但是卻被人剪了牛舌頭。
這件事情非常嚴重，意味著這個養牛的人隨意傷害牛，違反法律，那可是要問斬的。
結果包公直接想了個妙招，讓養牛的人回家把牛肉給煮著吃了，結果那個傷害牛的兇手立刻找包公來告狀，於是包公就指出此人就是兇手，最終，此人被繩之以法。
僅僅從這個故事，我們就能看出，宋朝的牛可是國家級保護動物，不光不能吃牛肉，就算是割了牛的舌頭，都要被判死刑的。
所以理論上來說，在天龍八部的世界裡面，像喬峰這樣的大俠開口就要兩斤牛肉，應該是不合理的。
道理其實很簡單，雖然俠以武亂禁，但人家喬峰是俠之大者，為國為民，自然應該遵紀守法，怎麼會公開違背法律，怎麼會去破壞農耕文明的基礎。
或許像天山童姥和慕容復這樣的人物，就有可能會做，畢竟他們手頭有錢，畢竟他們從來不把宋朝看在眼裡，這是典型的反骨仔。
那麼，在水滸傳的世界裡，有沒有可能會吃牛肉呢？個人以為可能性還是比較高的。
因為梁山好漢說的好聽是好漢，說到底這些人都是一幫黑道強人。
因為我們通觀小說，108個好漢沒有一個人手上不粘著鮮血，沒有一個人沒有殺過無辜之人。
這些人打家劫舍，隨意殺戮，而且還聚眾造反，在他們眼中，早就已經沒有了法律，那還講究什麼？所以筆者開篇就說，在水滸傳裡面，這些大俠甚至會以牛肉為暗號，表示自己是志同道合的黑道人物。
而那些開店的人，極有可能也是開黑店，其中不乏有賣人肉包子的人，那這些人賣牛肉也是稀松平常。
當然，除了牛肉以外，還有兩種可能，那就是牛肉和豬肉。
因為一般來說，能夠以兩斤為基礎的多是大型肉類，雞鴨魚蛋基本上沒有這種可能，而結合宋代的副食品歷史，那就隻有豬肉和羊肉有這麼夠量了。
然而，豬肉和羊肉又有一些問題，首先來看羊肉，在宋代，羊肉是一種非常時髦的食物，一般來說，在官府和貴族之中都非常流行。
但是，當時的羊肉一般都是一整個來賣，而且羊肉的價格從來都不低。
正如一些小說所演繹的，一般吃羊肉都是一幫子人，然後叫囂著來一整隻羊，或者說直接做一盤大菜，理論上來說，不會按斤來上菜，這不太符合當時做菜的規矩。
至於說豬肉，記得當時蘇東坡先生曾經說過，豬肉是比較便宜的，但是豬肉在當時非常的低賤。
因此，貴族子弟瞧不上豬肉，更加不會用豬油，而底層的百姓，雖然大部分吃得起豬肉，但是卻無法將豬肉做出美味，而且當時豬肉能吃的部分遠比現在少的多，豬的個頭也非常小。
按照這個邏輯，那些大俠們肯定要吃豪爽的東西，怎麼會吃像豬肉這種低賤的東西？而且味道還不行，這豈不是有違大俠的身份嗎？
所以綜合以上內容來看，像喬峰這樣的大俠，又因為是丐幫出身，他是有可能吃豬肉的，有的時候也有可能不拘小節去吃羊肉，但是吃牛肉是不可能的。
但是其他的梁山好漢們，他們絕對不會吃羊肉和豬肉，因為這會讓他們顯得掉價，所以他們更多的喜歡吃牛肉，而且這還是他們灑脫的一種表示。
當然，小說畢竟是小說，因為施耐庵的歷史也沒有我們學的那麼好，當年真實歷史記載中的宋江起義，也不過是幾十人。
但是通過小說了解歷史框架，而通過歷史框架去琢磨歷史現實，其實也是一種很有趣的方式。
所以，看小說的時候不糾結，看完小說，挖掘裡面的歷史趣聞，也是一種有趣的事情，但是這個過程千萬不要糾結，畢竟，古今對比已經完全不同，如今的我們可不會為了兩斤牛肉而糾結，豬肉更是成為一種常見的美食。
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