清朝是歷史上最後一個封建王朝，說到清朝就不得不提到慈禧太後了。
在清朝末期時，慈禧太後執政，面對侵略者的刁難，慈禧更是簽訂了一條條喪權辱國的條約。
最後告別了屈辱的過去，翻開了歷史的新紀元！慈禧最喜歡吃的一道菜，知道原材料之後羞紅了臉，怒殺100名廚子！
慈禧是晚清時期的重要人物，自私、封建、不可理喻這些貶義的詞語也算是符合她的人設，她是一個極度享樂主義的人，為了自己曾經還壓低過軍餉供自己揮霍，極度知道享樂的她對於吃是真的很講究，有自己專屬的禦廚大隊，而且慈禧還很挑，聽說一隻鴨子就要燉上個兩三天。
小編真是滿滿的羨慕，那時候民間有很多關於慈禧吃的傳聞，每次用膳享用100多道菜，真是有錢任性，作為吃貨的小編我真是越說越羨慕，羨慕可以吃到那麼多好吃的，但也隻能是羨慕，每天吃那麼多好吃的慈禧有沒有最喜歡的呢？
慈禧的講究是出了名的，即使是逃亡的時候也不能馬虎。
公元1900年，八國聯軍進入北京城，慈禧帶著光緒倉皇逃命，當時很多百姓都到了吃不上的地步，但是慈禧仍然要大擺宴席，每日要有100種菜，還讓人從各地尋來山珍海味，每天衣食住行要耗費的銀子有200多兩，這些錢夠老百姓幾年的支出了。
慈禧吃慣了山珍海味，沒有太多吃上癮的菜，不過驢錢肉這道菜是她的最愛。
說來也奇怪，慈禧自從吃過這道菜之後，下令讓廚子每天都做給自己吃，時間長了，慈禧對這道菜的原材料充滿了興趣，因為自己隻知道很好吃，但是吃不出來到底是什麼。
它的做法是把驢肉切碎，切成片狀，外觀看來有點像是銅錢，這個寓意也是相當討喜，所以被稱為驢錢肉。
不過慈禧太後隻是單純地覺得菜很好吃，味道可口，不知道原材料是什麼，所以導致這原材料非常非常緊缺，終於這道菜又重新地抓住了她的眼球，她便詢問這道菜的用料，還很納悶為什麼原材料會如此短缺。
旁邊的太監就一五一十的說了這道菜的原材料，她聽完後羞紅了臉，非常的憤怒，因為她覺得自己是一個堂堂的太後，吃這種東西像是侮辱了自己的尊嚴，於是她為了保住這個秘密，就命令把那些廚子一個個趕盡殺絕，足足有100名，可以說是十分殘暴了。
不得不說，她如此的奢靡浪費以及殘暴的手段也是推進了王朝的衰敗。