中國古代盛行的一種遊戲。
鬥雞時將把兩隻性情兇猛的公雞放在一起，它們就會激烈地互相啄咬起來。
鬥雞的場面是相當激烈的，兩隻雞鬥得難分難解，勢不兩立，鬥完後雞冠流血，啼叫無力。
鬥雞是中國古老的雞種，約有兩千多年的歷史。
《史記》和《漢書》上多處記載有關『鬥雞走狗』之事。
公元前770年，春秋戰國時期的魯季平子與鄰昭伯以鬥雞而得罪於魯昭公，竟互相打起架來。
據山東《成武縣志》記載：『鬥雞臺在文亭山後。
周渲王三年(公元前679年)，齊桓公以宋背北杏之會，曾摟諸侯伐宋，單伯會之，取成於宋北境時，鬥雞其上』可見當時奴隸主玩鬥雞已頗盛行。
魏曹時代，魏明帝於太和年間，在郵都(今河北省魏縣)築起了鬥雞臺，趙王石虎玩鬥雞於此，曾有『鬥雞東郊道，走馬長揪間』的詩句。
在唐朝，鬥雞算是普及率非常高的運動，不光在民間有著大量擁躉，即便是在皇室貴族中也大受歡迎。
王公貴族們不光要比金錢權利，有時還要靠雞爭口氣才行，甚至於因為鬥雞而引發皇室矛盾，也是常有的事情。
唐高宗時期，親王、大員們狂愛鬥雞運動。
一次沛王與英王在群雞會戰中鬥爭激烈，詩人王勃專門為沛王寫了一篇檄文，聲討英王的鬥雞，文中寫道：『兩雄不堪並立，一啄何敢自妄？
養成於棲息之時，發憤在呼號之際。
望之若木，時亦趾舉而志揚；應之如神，不覺尻高而首下。
於村於店，見異己者即攻；為鸛為鵝，與同類者爭勝。
爰資梟勇，率遏鴟張。
縱眾寡各分，誓無毛之不拔；即強弱互異，信有喙之獨長。
昂首而來，決勝鶴立；鼓翅以往，亦類鵬摶。
搏擊所施，可即用充公膳；翦降略盡，寧猶容彼盜啼。
豈必命付庖廚，不啻魂飛湯火。
羽書捷至，驚聞鵝鴨之聲；血戰功成，快睹鷹鸇之逐』。
唐代文學家陳鴻《東城父老傳》記有：『玄宗在藩邸時樂民間清明節鬥雞戲，及即位，治雞坊於兩宮間，家長安雄雞，金毫、鐵距、高冠、昂尾千數，養放雞坊』可見當時玩鬥雞到了何等程度。
明高啟著有《書博雞者事》。
今陜西寶雞還有以『鬥雞臺』為地名的史跡。
由此可見，中國鬥雞的形成已有悠久的歷史。