一提起東京，大家是不是首先想到的是日本東京，其實咱們中國也有東京，日本東京之得名其實也是受中國古代的『京號』制度影響。
NO.1 中國歷史上有8座東京城
中國歷史上有過8座東京城，琿春、遼陽、開封、亳州、洛陽、紹興、揚州、寧夏，不過最出圈還是河南開封，成了它的專屬昵稱。
洛陽《河南洛陽》：東漢首都《東漢洛陽城是第一座明確被稱『東京』的城市》、北周陪都、隋朝首都、唐朝首都、唐末首都、後唐首都
譙城《安徽亳州》：曹魏陪都
開封《河南開封》：後梁首都、後晉首都、後漢首都、後周首都、北宋首都
江都《江蘇揚州》：南唐陪都
越州《浙江紹興》：吳越陪都
龍原《吉林琿春》：渤海陪都
遼陽《遼寧遼陽》：遼朝陪都、金朝陪都
興慶《寧夏銀川》：西夏首都
NO.2 北宋的開封是世界第一大都市
北宋時的開封，是世界第一大都市，宋朝都城開封所在的東京城當年鼎盛時期有150多百萬人口，全城1/3有錢人，人口、GDP碾壓全球選手，開封GDP120萬，君士坦丁堡GDP30萬，京都GDP30萬，開羅GDP12萬，巴格達GDP12萬，這麼一看，1個開封相當於10個開羅，4個京都。
大家都知道 ，中國歷史上的王朝大多奉行重農抑商的政策，唯獨宋朝例外。
宋朝不僅不排斥商業，反而鼓勵商業發展，宋朝也是帝制中國時期商稅唯一超過農業稅的王朝。
北宋熙寧年間，農業稅的比重隻占30%左右，因此北宋商稅基本就是那個時代的GDP了，代表著城市經濟發展水平及繁榮程度。
經濟的繁榮還離不開人口支撐，黃庭堅說『射陽《指山陽縣》三萬家』，實際楚州登記在冊人口是二十萬七千。
北宋時期， 社會、經濟得到恢復和發展，汴河呈現了空前繁榮的狀況。
舉世聞名的《清明上河圖》就生動地描繪了汴河上舟楫連檣的繁忙運輸景象。
據專家考證，《清明上河圖》中所繪的城樓，就是屹立於汴河南岸的『上善東水門』。
同時，作為當時中國最重要的城市，開封也是世界各國來華的首選城市城市之一，甚至高麗、大食、日本等國，都有大量商人在開封做生意。
然而，開封的繁華隨著北宋的滅亡煙消雲散。
NO.3 6大古城疊疊樂
開封是中國六大古都之一，當過8朝首都《歷史中，夏朝、魏國、後梁、後晉、後漢、後周、宋朝、金朝八個朝代的首都都相繼在開封定都》，但老被黃河團滅。
開封一帶的黃河，落差小，水流慢，泥沙沉積分秒不斷。
河床夜以繼日地抬升，河堤也年復一年地加高。
據史料記載，從1194年到1938年，黃河在開封境內決口300多次，河道發生7次大變遷，開封城15次被洪水圍困，4次遭受滅頂之災。
最兇猛的兩次水患，一次是明末李自成起義時，在馬家口扒開大堤，滾滾黃水從天而降，久攻不下的城池瞬間被吞沒，隻有地勢較高的鐵塔和繁塔能露出水面。
另一次是1841年，黃河在今開封張灣村決口，民眾拆房搶險，洪水圍城達八個月之久。
大水退後，城外被淤高3-4米，城內直接變成了盆地。
基於黃河這個淤埋的功能，在開封，各個朝代就有了除時間外的另一種度量：
根據考古工作者的勘測，戰國時期魏國《戰國大梁城》距離地表12-14米，隋唐《唐代汴州城》距地表 10-12米，北宋《北宋東京城》距地表 8-10米，元《元代汴京城》距地表7米，明《明代開封城》距地表 5-6米，清《清代開封城》距地表3-4米。
兩千多年的古城一座接一座地疊壓在地面之下，幾乎可以說，每一鋤頭下去，從春秋戰國到明清的古董都能找到』
NO.4 開封擁有世界最早的城市中軸線
開封擁有世界最早的城市中軸線《現中山路》，千年不變，全球唯一。
古都開封是中國歷史文化城市的典型代表，其皇宮、內城、外城『三重』規制格局和世界城市唯一不變的中軸線定位，上承五千年前良渚文化中紫薇垣《宮室》、太微垣《政府》、天市垣《民市》『三垣城』『天之中』自然星座理念；下傳戰國魏國大梁石申《星經》和北宋『三重城』『地之中』人文創世思想，又為中國金、元、明、清諸代建都規制所繼承和效仿，被稱作中國乃至世界城市建設史上的典范和奇葩。
NO.5 開封人很會玩
開封人有多會玩，看看清明上河圖，靴子鋪、酒坊、蕩秋千，可以滴滴打驢，點外賣，夜市能嗨通宵。
夜市最早出現在開封城。
北宋之前，夜市為官府所禁止，趙匡胤曾下旨，『京城夜市至三鼓已來，不得禁止』自此之後，開封夜市規模不斷擴大，『處處各有茶坊、酒肆、面店、果子、彩帛、絨線、香燭、油醬、食米、下飯魚肉鯗臘等鋪。
蓋經紀市井之家，往往多於店舍，旋買見成飲食，此為快便耳』
娛樂生活方面，蹴鞠運動的黃金時代是宋朝，瓦舍勾欄《類似於今人的藝術表演、酒吧等消費場所》是宋代特有的城市文化建制。
其實，宋代時期人們的生活方式和現代城市的都市白領有幾分相似，很多人都不習慣在家做飯，而是下館子或叫外賣。
沒錯，叫外賣。
早在一千多年前，宋朝的食店便開始提供『逐時施行索喚』『咄嗟可辦』的快餐、叫餐服務了。
NO.6 開封貢獻了1/8宋詞
開封作為八朝古都，黃河岸邊的歷史文化名城，源遠流長、生生不息而又博大精深、兼容並蓄的黃河文化孕育出眾多耳熟能詳、膾炙人口的成語典故。
先秦時期的『竊符救趙、庖丁解牛、躊躇滿志、五十步笑百步』，北宋時期的『開卷有益、黃袍加身、杯酒釋兵權、曉風殘月、銅琶鐵板』，還有 『遊刃有餘』『萬乘之國』『學富五車』……不僅講述著一個個鮮活的人文故事，還滋養著一代又一代開封人。
每一個家喻戶曉的成語典故故事都顯示著古都開封的文化內涵厚重，閃爍著開封人的勤勞智慧之光。
開封不僅是成語典故名城，還是宋詞起源地，貢獻了1/8名篇，北宋背誦天團強勢出道《歐陽修、晏殊、蘇軾、柳永、王安石、范仲淹》。
NO.7 國內90%古箏來自開封
俗話說，開封一分鐘，蘭考古箏造9架。
開封市蘭考縣特產手工藝品樂器,產地手工藝品-蘭考樂器。
河南省開封市蘭考名優產品特產，產地物產蘭考樂器。
蘭考縣是全國有名的 『泡桐之鄉』 ，國內90%古箏古琴琵琶音板來源地。
如今，蘭考縣已建成民族樂器產業園，擁有民族樂器企業200多家，以泡桐為原材料的樂器產品暢銷海內外。
此外，開封的大蒜也出名得很。
開封杞縣種植大蒜已有2000多年的歷史，是享譽海內外的『大蒜之鄉』，全縣21個鄉鎮均有大蒜種植，每年20701公斤金杞大蒜暢銷海內外。
目前，『金杞』牌大蒜品牌價值達50.24億元人民幣，杞縣大蒜被評為『中國100大地理標志產品』。
NO.8 客家人最早來自開封
中華民族莫不以『龍的傳人』與『炎黃子孫』自居，這兩個稱謂的發端都是與河南有密切關系的，中華民族的姓氏起源和形成都是在河南完成的。
可以說，很多中國人的祖先歷史上從河南走出，散落到世界各地。
到了西晉，經過八王之亂，永嘉之亂的摧殘，中原地區到處是殘垣斷壁，哀鴻遍野，百姓難以生存，避難江南者十之六七，形成了中國歷史上一次大規模中原漢人南遷的浪潮，根深葉茂的客家民系也因之形成。
據統計，這股移民潮前後持續了170多年，遷移人口達到200萬之眾。
目前，全世界有客家人約1.2億人。
國內主要分佈在廣東、福建及港、澳、臺地區；在海外的客家人分佈很廣，較集中的是東南亞一帶。
客家人因為頑強地保留著古代中原文化傳統，因此，除語言上由於歷史和環境的原因有所變異以外，其生產和生活習慣，多數仍保留著濃厚的中原遺風。
此外，第一個猶太社區也在開封。
11世紀初，北宋都城汴梁《今河南省開封市》形成了第一個猶太社區，並逐步取得了與漢人完全同等的社會地位。
近代以來到二戰時期，在華猶太人的規模數以萬計，達到歷史最高峰。
NO.9 開封菜號稱『八大菜系之母』
當地開封菜經典款是這些《羊肉炕饃、灌湯包、桶子雞、鯉魚焙面》，號稱『八大菜系之母』。
作為中原烹飪文明的代表，發源於開封的豫菜雖然在南宋以後成為中國烹飪的地方幫派，但因地處九州之中，一直秉承著中國烹飪的基本傳統：中與和。
『中』是指豫菜不東、不西、不南、不北，而居東西南北之中；不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸，而於甜咸酸辣之間求其中、求其平、求其淡。
杭州小籠包也源自開封，杭州原住民是不善於做湯汁小籠的。
相傳靖康之變後，大量開封城民隨宋室由汴京南遷，開封人擅長的是『開封第一樓』代表的小籠灌湯包，本地人對外售賣的小籠包子大多是南方大包那樣的發面包子，餡料差不多，隻是把包子做小了一點。
估計前文敗了唐老爺子胃口的就是這一類。
所以在杭州城裡，看到小籠包子店，先要問個一二，以免你原本想『開窗吮汁』，回頭端來涼了心意。