相傳明朝永樂年間,有個名叫『孫日恭』的才子參加科舉考試拿了第一名的成績。
如果不出意外,在經過永樂皇帝過目後,就會把狀元的頭銜給他。
但是在每次科舉公佈榜單之前,主考官都會呈上一份奏章給皇帝,用來做區分排名的參考,民間俗稱『小金榜』。
而當時的主考官收了榜眼刑寬的一塊祖傳玉佩,於是便在奏章上使了個壞。
由於古時的名字是自上往下寫的,主考官便將孫日恭的名字故意寫得很靠近,便成了『孫暴』。
永樂皇帝幹了什麼事,大家都知道,他最怕別人在背後說他是『暴君』,這可犯了他的大忌。
於是,刑寬就成了狀元。
可見,名字可不能亂起,鬧不好大好的前途就會毀於一旦,這個道理放在給酒店起名字的時候同樣適用。
中國就有這麼3大『倒黴酒』,本來都是品質絕佳的好酒,懂酒的人最愛。
但是就因為起了個『奇葩』名字,很多沒喝過的人頭一回聽說,都會退避三舍。
『悶倒驢』草原白
很多人一聽這款酒的名字,都會嚇一跳。
事實上,這是一款用優質玉米、高粱釀造的白酒,其品質清香純正,綿甜醇和,餘味爽甜。
早期,它是以生產烈性白酒為主,難以下咽但不上頭。
如今,其產品從30多度到60多度,多達40多種。
其名字的由來也很有趣,據說在明朝萬歷年間,內蒙古一家酒坊釀造的酒酒香濃鬱、香飄十裡。
旁邊鬧市的驢子聞香而來,偷喝起來,結果爛醉如泥,惹得周圍人大笑。
恰巧這裡面有個秀才,寫了一首詩調侃,詩中的『悶倒驢』被人記住,其綽號便由此而來。
三君臺珍藏酒
這款酒與茅臺酒的淵源頗為深厚,其酒廠就位於茅臺鎮核心產區,它的釀造者還是原貴州茅臺酒廠高級工程師 ,原茅臺股份科研所所長 ,中國醬香型白酒大師陳興希老師。
它是選用仁懷地區特產的紅纓子糯高粱做原料,運用與茅臺酒同樣的大曲坤沙工藝,歷時1年制成。
此後,還要經過5年的時間窖藏儲存,使得酒體中雜醇油、醛類這些會導致人飲後頭痛的有害物質,揮發殆盡。
最後,陳老再用10年以上老酒為其勾調出獨特的風味,並保證酒體品質穩定,標準統一。
其酒體香氣優雅,落喉爽凈,下咽舒爽,回味綿甜。
隻可惜,這樣好的品質,卻被名字給耽誤,至今還是隻在貴州地區比較有名氣一些,說是倒黴恰如其分。
『泥坑酒』
說實話,這個名字比悶倒驢還要『生猛』,正常人誰會把名酒佳釀與泥坑連續在一起,這大概也是它倒黴的根源。
事實上,泥坑酒是河北地方名酒之一,之所以取『泥坑』的名字,與其用特殊的泥池發酵工藝分不開。
它是用傳統的老五甑生產工藝,泥池固態發酵,混蒸混燒,分級貯存,經多年窖藏而成。
2009年其工藝,還被列入河北省非物質文化遺產名錄。
其歷史十分悠久,據傳最早可以追溯到堯舜時期。
唐朝時期,李白曾路過此地,飲後盛贊『十裡聞香三裡醉,一杯進口五雲飛』